Abstract:
ในการศึกษาวิจัยนี้ได้ใช้สารสกัด hexane ของใบลำบิดดง (Diospyros filipendula) ที่เก็บได้ในพื้นที่ โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ (อพสธ.) บริเวณหมู่เกาะแสมสาร จังหวัดชลบุรี การที่ศึกษาผ่านมาพบว่าสาร uvaol ที่แยกได้จากสารสกัดชั้น ethylacetate มีฤทธิ์ในการยับยั้งเอนไซม์แพ นครีเอติกไลเปส แต่สารมีความไม่คงตัวภายใต้การเก็บในห้องปฏิบัติการ จึงทำให้การศึกษาจลนศาสตร์ของ เอนไซม์แพนครีเอติกไลเปสเมื่อมี uvaol ร่วมอยู่ในปฏิกิริยาไม่สำเร็จ อย่างไรก็ดี uvaol ถูกตรวจพบในสาร สกัดชั้น hexane ด้วย และฤทธิ์ในการยับยั้งเอนไซม์แพนครีเอกติกไลเปสมีค่าสูงคือ 94.95 ± 2.92% ที่ความ เข้มข้นสุดท้าย 1 mg/mL IC50 คือ 0.24 mg/mL จากการศึกษาจลนศาสตร์ในการยับยั้งเอนไซม์แพนครีเอ ติกไลเปสโดยพิจารณาจาก Lineweaver-Burk plot analysis พบว่าสารสกัด hexane นี้ สามารถยับยั้งการ ทำงานของเอนไซม์แบบ non-competitive inhibition ภายใต้สภาวะควบคุม Km ของเอนไซม์คือ 808.09 μM และ Vmax คือ 23.53 μM min-1 ส่วน Vmax ของเอนไซม์เมื่อมีสารสกัด hexane ของลำบิดดง อยู่ใน ปฏิกิริยา คือ 13.57 μM min-1 ที่ความเข้มข้น 0.5 mg/mL และ 15.72 μM min-1 ที่ความเข้มข้น 0.25 mg/mL การศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับในเรื่องการแยกสารสำคัญในสารสกัด hexane นี้ที่มีผลยับยั้งการทำงาน ของเอนไซม์จะช่วยให้ได้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับการพัฒนาและการออกแบบยาต้านเมตาบอลิซึมของ ไขมันได้ในอนาคต
