การหาจลนพลศาสตร์ในการยับยั้งเมตาบอลึซึมของไขมัน โดยสารสำคัญที่แยกได้จากพืชสมุนไพรในพื้นที่ของโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องจากพระราชดำริฯ บริเวณเกาะแสมแสมสาร จังหวัดชลบุรี : รายงานผลการดำเนินงาน

Abstract

ในการศึกษาวิจัยนี้ได้ใช้สารสกัด hexane ของใบลำบิดดง (Diospyros filipendula) ที่เก็บได้ในพื้นที่ โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช อันเนื่องมาจากพระราชดำริฯ (อพสธ.) บริเวณหมู่เกาะแสมสาร จังหวัดชลบุรี การที่ศึกษาผ่านมาพบว่าสาร uvaol ที่แยกได้จากสารสกัดชั้น ethylacetate มีฤทธิ์ในการยับยั้งเอนไซม์แพ นครีเอติกไลเปส แต่สารมีความไม่คงตัวภายใต้การเก็บในห้องปฏิบัติการ จึงทำให้การศึกษาจลนศาสตร์ของ เอนไซม์แพนครีเอติกไลเปสเมื่อมี uvaol ร่วมอยู่ในปฏิกิริยาไม่สำเร็จ อย่างไรก็ดี uvaol ถูกตรวจพบในสาร สกัดชั้น hexane ด้วย และฤทธิ์ในการยับยั้งเอนไซม์แพนครีเอกติกไลเปสมีค่าสูงคือ 94.95 ± 2.92% ที่ความ เข้มข้นสุดท้าย 1 mg/mL IC50 คือ 0.24 mg/mL จากการศึกษาจลนศาสตร์ในการยับยั้งเอนไซม์แพนครีเอ ติกไลเปสโดยพิจารณาจาก Lineweaver-Burk plot analysis พบว่าสารสกัด hexane นี้ สามารถยับยั้งการ ทำงานของเอนไซม์แบบ non-competitive inhibition ภายใต้สภาวะควบคุม Km ของเอนไซม์คือ 808.09 μM และ Vmax คือ 23.53 μM min-1 ส่วน Vmax ของเอนไซม์เมื่อมีสารสกัด hexane ของลำบิดดง อยู่ใน ปฏิกิริยา คือ 13.57 μM min-1 ที่ความเข้มข้น 0.5 mg/mL และ 15.72 μM min-1 ที่ความเข้มข้น 0.25 mg/mL การศึกษาเพิ่มเติมเกี่ยวกับในเรื่องการแยกสารสำคัญในสารสกัด hexane นี้ที่มีผลยับยั้งการทำงาน ของเอนไซม์จะช่วยให้ได้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับการพัฒนาและการออกแบบยาต้านเมตาบอลิซึมของ ไขมันได้ในอนาคต