ผลของฟอสฟอรัสต่อการผลิตน้ำมันและปริมาณ palmitoleic acid ในน้ำมันของยีสต์ Cyberlindnera subsfficiens NG 8.2

Abstract

Cyberlindnera subsufficiens NG 8.2 เมื่อแขวนลอยในอาหารผลิตน้ำมันที่มีคาร์บอนสูงแต่ไนโตรเจนต่ำ ซึ่งปราศจากฟอสฟอรัส เป็นเวลา 6 วัน ได้ผลผลิตน้ำมันสูงสุดอยู่ที่ 0.87 กรัม/ลิตร เซลล์สะสมน้ำมัน 13.3880 % (กรัม/กรัมน้ำหนักเซลล์แห้ง) การปรับด่างเกินไฮโดรไลเสตแป้งมันสำปะหลังด้วย Ca(OH)₂ ทำให้ยีสต์ Cyberlindnera subsufficiens NG 8.2 เจริญดีขึ้น การผลิตและสะสมน้ำมันในไฮโดรไลเสตของแป้งมันสำปะหลังสูงขึ้นเมื่อเติม KH₂PO₄ 0.05 กรัม/ลิตร ได้ผลผลิตน้ำมันเพิ่มจาก 1.68 เป็น 1.99 กรัม/ลิตร ปริมาณน้ำมันสะสมในเซลล์เพิ่มจาก 17.73 เป็น 20.30 % (กรัม/กรัมของน้ำหนักเซลล์แห้ง)