สารผลิตภัณฑ์ธรรมชาติกลุ่มฟีนอลิกที่มีฤทธิ์ยับยั้งการสร้างเม็ดสี

อิสรีย์ จรรยารติพงศ์

dc.contributor.advisor	ขนิษฐา พุดหอม
dc.contributor.author	อิสรีย์ จรรยารติพงศ์
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์
dc.date.accessioned	2022-03-25T03:19:59Z
dc.date.available	2022-03-25T03:19:59Z
dc.date.issued	2562
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/78332
dc.description	โครงงานเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเคมี. คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ปีการศึกษา 2562	en_US
dc.description.abstract	ปัจจุบันทั่วโลกกำลังเผชิญกับภาวะโลกร้อน ความร้อนจากแสงแดดกระตุ้นให้ร่างกายผลิต เม็ดสีเม ลานินมากขึ้น เป็นเหตุให้ผิวหมองคล้ำ มีรอยเหี่ยวย่นบนผิวหนัง เกิดปัญหาฝ้าและกระ อีกทั้งอาจก่อให้เกิด มะเร็งผิวหนังได้ งานวิจัยนี้จึงได้นำผักแขยง (Limnophila aromatica (Lam.) Merr.) ซึ่งเป็นผักพื้นบ้านที่ สามารถพบได้ในทุกภาคของประเทศไทย และมีสารประกอบหลักเป็นสารกลุ่มฟีนอลิก มาสกัดแยกเพื่อ ทดสอบฤทธิ์ในการยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานิน ทำให้ได้สารบริสุทธิ์สองชนิดได้แก่ 5-demethyl tangeretin และ xanthomicrol พิสูจน์ทราบโครงสร้างจากวิธีทางสเปคโตสโคปี ได้แก่ เทคนิคนิวเคลียร์แมกเนติกเร โซแนนซ์สเปกโทรสโกปี (NMR) และ เทคนิคอินฟราเรดสเปคโตรสโกปี (IR) และได้ส่วนสกัดหยาบย่อยจำนวน 50 ส่วน จากการนำสารที่สกัดได้ทั้งหมดไปทดสอบฤทธิ์ในการยับยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสบน TLC และบน 96- well plates โดยใช้ L-tyrosine และ L-DOPA เป็นสับสเตรท และ Kojic acid เป็นสารควบคุมเพื่อหาค่า IC₅₀ พบว่าส่วนสกัดหยาบย่อยที่ D4.5 ให้ผลการยับยั้งที่ดีที่สุด โดยมีค่า IC₅₀ 9.66 และ 11.25 μg/mL ที่ใช้ L-tyrosine และ L-DOPA เป็นสับสเตรทตามลำดับ และจากการทดสอบความเป็นพิษต่อเซลล์โดยใช้ MTT assay พบว่าส่วนสกัดหยาบย่อยที่ D4.5 ไม่เป็นพิษต่อเซลล์ที่ความเข้มข้น 50 และ 100 μg/mL จึงสามารถ นำไปสกัดต่อเพื่อใช้เป็นยาหรือเครื่องสำอางที่ออกฤทธิ์ในการยับยั้งเม็ดสีเมลานินได้	en_US
dc.description.abstractalternative	Nowadays, the world is facing global warming. Sunlight can stimulate more melanin pigment that causes dull skin, wrinkles, freckles, melasma and skin cancer. This research focused on melanogenesis inhibitory activity of the extracts from Limnophila aromatica (Lam.) Merr., a local plant found in all regions of Thailand and the major constituents are phenolic. Two pure compounds, 5-demethyl tangeretin and xanthomicrol were purified from L. aromatica (Lam.) Merr. The structures of the isolated compounds were confirmed by spectroscopic methods, mainly NMR and IR spectroscopy. In addition, fifty subfractions were obtained and were tested for their anti-melanogenesis by Mushroom tyrosinase inhibition assay on TLC and 96-well plates, used L-tyrosine and L-DOPA as a substrate and Kojic acid as a positive control to obtain their IC₅₀. The results showed subfraction D4.5 provided the most potent activity with IC₅₀ values of 9.66 and 11.25 μg/mL for L-tyrosine and L-DOPA, respectively. Moreover, subfraction D4.5 did not show any significant cytotoxicity at concentrations of 50 and 100 μg/mL. Therefore, it can be further purified for use as a medicine or cosmetic that is effective in inhibiting melanin pigments.	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.subject	เมลานิน	en_US
dc.subject	ฟีนอลิก	en_US
dc.subject	Melanins	en_US
dc.subject	Phenolic acids	en_US
dc.title	สารผลิตภัณฑ์ธรรมชาติกลุ่มฟีนอลิกที่มีฤทธิ์ยับยั้งการสร้างเม็ดสี	en_US
dc.title.alternative	Phenolic natural products with anti-melanogenesis	en_US
dc.type	Senior Project	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US