ผลของแหล่งไนโตรเจนต่อการผลิตน้ำมันของยีสต์ Cyberlindnera subsufficiens NG 8.2 จากไฮโดรไลเสตแป้งมันสำปะหลัง

ภัทราทิพย์ คล่องแคล่ว

dc.contributor.advisor	อัญชริดา สวารชร
dc.contributor.author	ภัทราทิพย์ คล่องแคล่ว
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์
dc.date.accessioned	2022-06-20T01:59:43Z
dc.date.available	2022-06-20T01:59:43Z
dc.date.issued	2562
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/78869
dc.description	โครงงานเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิต ภาควิชาจุลชีววิทยา. คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ปีการศึกษา 2562	en_US
dc.description.abstract	การผลิตน้ำมันของยีสต์ Cyberlindnera subsufficiens NG 8.2 จากไฮโดรไลเสตแป้งมันสำปะหลัง เมื่อ เติมสารอาหารรอง (MgSO₄, NaCl, CaCl₂) การปรับอัตราส่วนคาร์บอนต่อไนโตรเจนเป็น 1:1,664 ด้วยสารสกัด จากยีสต์ และ peptone ให้ผลผลิตน้ำมันมากกว่าการปรับอัตราส่วนคาร์บอนต่อไนโตรเจนด้วยสารสกัดจากยีสต์ และ (NH₄)₂SO₄ หรือสารสกัดจากยีสต์ และ KNO₃ แต่น้อยกว่าการปรับอัตราส่วนคาร์บอนต่อไนโตรเจนด้วย peptone เพียงอย่างเดียว ไม่พบความแตกต่างของผลผลิตน้ำมันระหว่าง การใช้ peptone และ polypeptone แต่ถ้าไม่เติมสารอาหารรอง การปรับอัตราส่วนคาร์บอนต่อไนโตรเจนเป็น 1:1,664 ด้วยสารสกัดจากยีสต์เพียง อย่างเดียวได้ผลผลิตน้ำมันสูงที่สุด (2.28 กรัม/ลิตร) สูงกว่าเติมสารอาหารรองและการปรับอัตราส่วนคาร์บอนต่อ ไนโตรเจนด้วย peptone (1.67 กรัม/ลิตร) หรือสารสกัดจากยีสต์ และ peptone (1.53 กรัม/ลิตร) จากผลการ ทดลองข้างต้นสรุปได้ว่าการผลิตน้ำมันของยีสต์ Cyberlindnera subsufficiens NG 8.2 จากไฮโดรไลเสตแป้งมัน สำปะหลังนั้นไม่จำเป็นต้องเติมสารอาหารรอง โดยสารสกัดจากยีสต์ เป็นแหล่งไนโตรเจนที่เหมาะสมสำหรับใช้ปรับ อัตราส่วนคาร์บอนต่อไนโตรเจนในการเพิ่มผลผลิตน้ำมัน	en_US
dc.description.abstractalternative	Cyberlindnera subsufficiens NG 8.2 oil production from cassava starch hydrolysate supplemented with micronutrients (MgSO₄, NaCl, CaCl₂) and carbon-nitrogen ratio adjusted to 1:1,664 by yeast extract and peptone yielded higher oil yield than yeast extract and (NH₄)₂SO₄ or yeast extract and KNO₃, but lower oil yield than peptone. There was no difference of oil yield when peptone or polypeptone was used. The highest oil yield was obtained from cassava starch hydrolysate without supplementation of micronutrients and carbon-nitrogen ratio adjusted to 1:1,664 by yeast extract (2.28 g/l). The oil yield was higher than using of peptone (1.67 g/l) or yeast extract and peptone (1.53 g/l) to adjust carbon- nitrogen ratio of cassava starch hydrolysate supplemented with micronutrients. Based on these results, production of Cyberlindnera subsufficiens NG 8.2 oil from cassava starch hydrolysate did not require micronutrients supplementation. Yeast extract was optional nitrogen source for carbon-nitrogen ratio adjustment to increase oil yield.	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.subject	ยีสต์	en_US
dc.subject	ไนโตรเจน	en_US
dc.subject	แป้งมันสำปะหลัง	en_US
dc.subject	Yeast	en_US
dc.subject	Nitrogen	en_US
dc.subject	Tapioca starch	en_US
dc.title	ผลของแหล่งไนโตรเจนต่อการผลิตน้ำมันของยีสต์ Cyberlindnera subsufficiens NG 8.2 จากไฮโดรไลเสตแป้งมันสำปะหลัง	en_US
dc.title.alternative	Effect of Nitrogen Source on Cyberlindnera subsufficiences NG 8.2 Oil Production from Cassava Starch Hydrolysate	en_US
dc.type	Senior Project	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US