ผลของ 1-เมทิลไซโคลโพรพีนต่อคุณภาพและการวายของดอกพิทูเนียกระถาง

ณัฏฐา สะมะถะ

dc.contributor.advisor	กนกวรรณ เสรีภาพ
dc.contributor.author	ณัฏฐา สะมะถะ
dc.contributor.other	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิทยาศาสตร์
dc.date.accessioned	2022-06-28T03:06:03Z
dc.date.available	2022-06-28T03:06:03Z
dc.date.issued	2563
dc.identifier.uri	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/79009
dc.description	โครงงานเป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาพฤกษศาสตร์ คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ปีการศึกษา 2563	en_US
dc.description.abstract	พิทูเนียเป็นไม้ดอกประดับกระถางและใช้เพื่อให้สีสันในลักษณะเป็นไม้ดอกประดับแปลงและภาชนะ แขวน การทำงานของเอทิลีนชักนำการวายของดอกพิทูเนียกระถาง การชะลอการวายของพิทูเนียกระถาง สามารถทำได้โดยการใช้สารยับยั้งการทำงานของเอทิลีน การทดลองศึกษาโดยการใช้ 1- เมทิลไซโคลโพรพีน (1-MCP) ต่อคุณภาพและการวายของดอกพิทูเนียกระถาง โดยรมพิทูเนียกระถางด้วย 1-MCP ความเข้มข้น 250 ppb และ 500 ppb เป็นเวลา 4, 8 และ 12 ชั่วโมง เปรียบเทียบกับชุดควบคุมที่ไม่ได้รม 1-MCP พบว่า ชุดการทดลองที่รม 1-MCP ความเข้มข้น 250 ppb เป็นเวลา 12 ชั่วโมง มีการร่วงของดอกตูมและดอกบาน ต่ำที่สุด โดยพบว่า การเปลี่ยนแปลงค่า L หรือค่าความสว่างของกลีบดอกของชุดการทดลองที่รม 1-MCP ความเข้มข้น 250 ppb เป็นเวลา 4 ชั่วโมง และ ชุดการทดลองที่รม 1-MCP ความเข้มข้น 500 ppb เป็นเวลา 12 ชั่วโมง แตกต่างจากชุดควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ การเปลี่ยนแปลงค่า C หรือค่าความเข้มของสีกลีบ ชุดการทดลองที่รม 1-MCP ความเข้มข้น 500 ppb เป็นเวลา 4 ชั่วโมง และชุดการทดลองที่รม 1-MCP ความ เข้มข้น 500 ppb เป็นเวลา 12 ชั่วโมง แตกต่างจากชุดควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ และการเปลี่ยนแปลง ค่า h หรือค่าการเปลี่ยนแปลงของสีของกลีบดอก ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติในทุกชุดของการ ทดลอง จากข้อมูลดังกล่าว แสดงให้เห็นว่าความเข้มข้นและเวลาดังกล่าวเหมาะสมในการคงคุณภาพของดอกพิ ทูเนียไว้ได้นานที่สุด จากนั้นศึกษาผลการรมด้วย 1-MCP และ ethylene ต่อคุณภาพของพิทูเนียกระถาง พบว่า ชุดการทดลองที่รมด้วย 1-MCP ความเข้มข้น 250 ppb สามารถคงคุณภาพดอกพิทูเนียกระถางได้ดี ที่สุด คือ 6 วันเมื่อเทียบกับชุดควบคุม ในส่วนของการเปลี่ยนสีของดอกบาน พบว่า การเปลี่ยนแปลงค่า L หรือค่าความสว่างของกลีบดอก การเปลี่ยนแปลงค่า C หรือค่าความเข้มของสีกลีบ และการเปลี่ยนแปลงค่า h หรือค่าการเปลี่ยนแปลงของสีของกลีบดอก ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ	en_US
dc.description.abstractalternative	Petunia is an ornamental flowering potted plant and used to provide colorful displays as bedding plant and hanging baskets. Ethylene is found to induce senescence of the potted petunia flowers. Ethylene inhibitors can be used to delay the senescence of the potted petunia flowers. In this experiment, the effect of different concentrations of 1-methylcyclopropene (1-MCP) was investigated to maintain the quality and to delay the senescence of potted petunia flowers. Potted petunia flowers were treated with 1-MCP at 250 and 500 ppb for 4, 8, and 12 hours compared to control treatment. The results showed that treatments of 1-MCP at 250 ppb for 12 hours could delay the senescence of flower buds and open flowers. Treatments of 1-MCP at 250 ppb for 4 hours and 500 ppb for 12 hours showed a statistically significant different in changes in the L value compared to the control treatment while treatments of 1-MCP at 500 ppb for 4 hours and 500 ppb for 12 hours exhibited statistically significant different in changes in the C value compared to the control treatment. The changes in the h value were not resulted in statistically significant differences among treatments. In addition, the effect of fumigation with 1-MCP and ethylene on the quality of the potted petunia flowers revealed that 250 ppb 1-MCP fumigation could maintain the best quality of the potted petunia for 6 days compared to the control treatment. The changes in the L value which indicated the petal brightness, the C value which indicated the intensity of the petal color, and the h value which indicated the petal color changes were not resulted in statistically significant differences among treatments.	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.rights	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US
dc.subject	พิทูเนีย	en_US
dc.subject	เอทิลีน	en_US
dc.subject	Petunia	en_US
dc.subject	Ethylene	en_US
dc.title	ผลของ 1-เมทิลไซโคลโพรพีนต่อคุณภาพและการวายของดอกพิทูเนียกระถาง	en_US
dc.title.alternative	Effects of 1-methylcyclopropene on quality and senescence of potted petunia flowers	en_US
dc.type	Senior Project	en_US
dc.degree.grantor	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย	en_US