การผลิตขนมปังจากแป้งข้าวเจ้า

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/33228

Title:	การผลิตขนมปังจากแป้งข้าวเจ้า
Other Titles:	Production of bread from rice flour
Authors:	นิตยา กอบกัยกิจ
Advisors:	พันธิพา จันทวัฒน์
Other author:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย
Issue Date:	2532
Publisher:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2532
Degree Name:	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level:	ปริญญาโท
Degree Discipline:	เทคโนโลยีทางอาหาร
URI:	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/33228
ISBN:	9745760099
Type:	Thesis
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Nittaya_ko_front.pdf	1 MB	Adobe PDF	View/Open
Nittaya_ko_ch1.pdf	332.17 kB	Adobe PDF	View/Open
Nittaya_ko_ch2.pdf	1.8 MB	Adobe PDF	View/Open
Nittaya_ko_ch3.pdf	721.29 kB	Adobe PDF	View/Open
Nittaya_ko_ch4.pdf	3.19 MB	Adobe PDF	View/Open
Nittaya_ko_ch5.pdf	1.39 MB	Adobe PDF	View/Open
Nittaya_ko_ch6.pdf	366.65 kB	Adobe PDF	View/Open
Nittaya_ko_back.pdf	1.72 MB	Adobe PDF	View/Open