การผลิตเนื้อโคขึ้นรูป

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/35316

Title:	การผลิตเนื้อโคขึ้นรูป
Other Titles:	Production of restructured beef
Authors:	ประภาศรี หวังชนะ
Advisors:	พันธิพา จันทวัฒน์
Other author:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย
Issue Date:	2536
Publisher:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2536
Degree Name:	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level:	ปริญญาโท
Degree Discipline:	เทคโนโลยีทางอาหาร
URI:	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/35316
ISBN:	9745824615
Type:	Thesis
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Prapasri_wa_front.pdf	1.39 MB	Adobe PDF	View/Open
Prapasri_wa_ch1.pdf	361.16 kB	Adobe PDF	View/Open
Prapasri_wa_ch2.pdf	1.47 MB	Adobe PDF	View/Open
Prapasri_wa_ch3.pdf	701.04 kB	Adobe PDF	View/Open
Prapasri_wa_ch4.pdf	3.9 MB	Adobe PDF	View/Open
Prapasri_wa_ch5.pdf	2.89 MB	Adobe PDF	View/Open
Prapasri_wa_ch6.pdf	290.63 kB	Adobe PDF	View/Open
Prapasri_wa_back.pdf	1.34 MB	Adobe PDF	View/Open