Please use this identifier to cite or link to this item:
https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/36781
| Title: | การสกัดและสมบัติทางโภชนาการและการใช้งานของโปรตีนเข้มข้น จากใบยาสูบ |
| Other Titles: | Extraction and nutritional and functional properties of tobacco leaf protein concentrate |
| Authors: | นิสานารถ กระแสร์ชล |
| Advisors: | รมณี สงวนดีกุล |
| Other author: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย |
| Issue Date: | 2540 |
| Publisher: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| Description: | วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2540 |
| Degree Name: | วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต |
| Degree Level: | ปริญญาโท |
| Degree Discipline: | เทคโนโลยีทางอาหาร |
| URI: | http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/36781 |
| ISBN: | 9746390821 |
| Type: | Thesis |
| Appears in Collections: | Grad - Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Nisanarth_kr_front.pdf | 4.5 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Nisanarth_kr_ch1.pdf | 1.23 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Nisanarth_kr_ch2.pdf | 17.13 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Nisanarth_kr_ch3.pdf | 5.81 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Nisanarth_kr_ch4.pdf | 11.31 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Nisanarth_kr_ch5.pdf | 7.98 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Nisanarth_kr_ch6.pdf | 1.39 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Nisanarth_kr_back.pdf | 12.57 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.