ทัศนคติและพฤติกรรมของผู้บริโภคต่ออาหารสร้างสุขภาพ

กนิษฐา หมู่งูเหลือม

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/58910

Title:	ทัศนคติและพฤติกรรมของผู้บริโภคต่ออาหารสร้างสุขภาพ
Other Titles:	Consumers' attitude and behavior on functional foods
Authors:	กนิษฐา หมู่งูเหลือม
Advisors:	รัตยา โตควณิชย์
Other author:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะนิเทศศาสตร์
Advisor's Email:	rataya.t@chula.ac.th
Subjects:	อาหารเพื่อสุขภาพ -- การตลาด อาหารฟังก์ชัน -- การตลาด ผู้บริโภค -- ทัศนคติ พฤติกรรมผู้บริโภค Functional foods -- Marketing Consumers -- Attitudes Consumer behavior
Issue Date:	2551
Publisher:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Abstract:	ศึกษา (1) ทัศนคติและพฤติกรรมของผู้บริโภคที่มีต่ออาหารสร้างสุขภาพ และ (2) ความสัมพันธ์ระหว่างทัศนคติและพฤติกรรมของผู้บริโภคต่ออาหารสร้างสุขภาพ โดยใช้การวิจัยเชิงสำรวจ จากกลุ่มตัวอย่างทั้งเพศชายและเพศหญิงที่ใส่ใจดูแลสุขภาพ อายุระหว่าง 22-49 ปี อาศัยอยู่ในเขตกรุงเทพมหานคร จำนวน 400 คน ผลการวิจัยพบว่า 1) ทัศนคติของผู้บริโภคที่มีต่ออาหารสร้างสุขภาพ อยู่ในระดับปานกลาง 2) พฤติกรรมของผู้บริโภคที่มีต่ออาหารสร้างสุขภาพ อยู่ในระดับต่ำ และ 3) ทัศนคติในมิติที่ 1) อาหารสร้างสุขภาพกับการให้รางวัลตนเอง 2) ความเชื่อมั่นในอาหารสร้างสุขภาพ 3) ความจำเป็นของการบริโภคอาหารสร้างสุขภาพ 4) การเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ และ 5) ความปลอดภัยของอาหารสร้างสุขภาพ มีความสัมพันธ์ในเชิงบวกกับพฤติกรรมของผู้บริโภค ขณะที่ทัศนคติในมิติรสชาติของอาหารสร้างสุขภาพ มีความสัมพันธ์ในเชิงลบกับพฤติกรรมของผู้บริโภค อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05
Other Abstract:	To examine (1) consumers’ attitude and behavior toward functional foods and (2) the relationship between consumers’ attitude and behavior toward functional foods. The survey research was used to collect data from 400 samples of males and females who are health conscious, aged 22-49 years old, and living in Bangkok. The research found that: 1) Overall consumers’ attitude toward functional foods is at the average level. 2) Overall consumers’ behavior toward functional foods is below the average level. and 3) Consumers’ attitude toward functional foods was significantly and positively related with consumers’ functional foods consumption in 5 dimensions - 1) Personal reward, 2) Confidence in functional foods, 3) Necessity for functional foods, 4) Functional foods as part of a healthy diet and 5) Safety of functional foods. While attitude toward taste of functional foods and consumers’ functional foods consumption was significantly and negatively related at 0.05.
Description:	วิทยานิพนธ์ (นศ.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2551
Degree Name:	นิเทศศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level:	ปริญญาโท
Degree Discipline:	การโฆษณา
URI:	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/58910
URI:	http://doi.org/10.14457/CU.the.2008.395
metadata.dc.identifier.DOI:	10.14457/CU.the.2008.395
Type:	Thesis
Appears in Collections:	Comm - Theses

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
KanitthaMoonguluem.pdf		1.11 MB	Adobe PDF	View/Open

Show full item record