การศึกษาเปรียบเทียบปัจจัยการเลือกที่ตั้งในการทำฟาร์มสุกร เพื่อการค้าระหว่างฉะเชิงเทรากับนครปฐม

Abstract

การศึกษาวิจัยครั้งนี้ ได้คัดเลือกพื้นที่ฉะเชิงเทรา และนครปฐม อันเป็นส่วนหนึ่งของพื้นที่โครงการชายฝั่งทะเลภาคตะวันออกและเขตปริมณฑลของ กทม. ตามแผนพัฒนาประเทศฯ จะเป็นพื้นที่พัฒนาเพื่อที่จะแก้ไขปัญหาความแออัดในกรุงเทพมหานคร ในนโยบายกระจายความเจริญสู่ภูมิภาคส่วนหนึ่ง กับการเป็นการส่งเสริมพื้นที่เกษตรกรรมที่มีศักยภาพในการพัฒนาด้านการเลี้ยงสัตว์ อันมีผลกระตุ้นให้เกิดการพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตร และการส่งออกของประเทศ ผลการศึกษาวิจัยพบว่า นครปฐม และฉะเชิงเทรา เป็นแหล่งผลิตสุกรที่ใหญ่เป็นอันดับที่ 1 และ 2 ของประเทศ ซึ่งตั้งอยู่ใกล้ตลาดการบริโภคที่ใหญ่ที่สุดคือ กทม. ส่วนปริมาณการผลิตในตลาดการค้าสุกรที่สูงขึ้นหรือลดลงพบว่า ขึ้นอยู่กับราคาวัตถุดิบ อาหารสัตว์ ที่เปลี่ยนแปลงผกผันกับปริมาณการผลิต และรวมถึงราคาสุกรมีชีวิตที่เกษตรกรขายได้ ตลอดจนราคาสุกรมีชีวิตและราคาเนื้อสุกรชำแหละที่ตลาดกลาง กทม. ซึ่งเป็นแรงดึงดูดให้ปริมาณการผลิตแปรผันตามการเปลี่ยนแปลงของราคา การวิจัยพบว่าการขนส่งผลผลิตสู่ตลาดกลาง กทม. ของนครปฐมมีค่าโสหุ้ยการขนส่งผลผลิตตั้งแต่สุกรมีชีวิตจนถึงในรูปสุกรชำแหละต่ำกว่าฉะเชิงเทรา เป็นผลให้นครปฐมมีอาณาเขตตลาดการค้าสุกรกว้างใหญ่กว่าฉะเชิงเทราด้วย สำหรับการขนส่งผลผลิตในรูปเนื้อชำแหละจะเสียค่าใช้จ่ายต่ำกว่าการขนส่งสุกรมีชีวิต ประมาณ 0.93 บาท/กิโลกรัม หรือ 6,510 บาท/รถบบรทุก จากการศึกษาดังกล่าวพอจะสรุปเป็นข้อเสนอแนะถึงโอกาสในการตั้งโรงฆ่าสัตว์ เพื่อผลิตเนื้อสุกรชำแหละแหล่งใหม่ ณ บริเวณด้านตะวันออกของ กทม. ซึ่งเป็นที่ตั้งที่เหมาะสม ได้แก่บริเวณลาดกระบัง-รังสิต และพื้นที่ค่อนไปทางนครนายก จะช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านต้นทุนการขนส่งสุกรมีชีวิต และลดความแออัด ตลอดจนความไม่เหมาะสมในสภาพแวดล้อมบริเวณโรงฆ่าสัตว์ที่มีอยู่ปัจจุบันใน กทม. อันเป็นการช่วยพัฒนาสินค้าส่งออกเนื้อสุกร และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวเนื่อง และสามารถขนส่งโดยระบบถนน ทางรถไฟ และท่าเรือน้ำลึกอันเป็นการเสริมโครงการพัฒนาพื้นที่ชายฝั่งทะเลตะวันออกอีกทางหนึ่งด้วย