Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/71785
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorบัณฑิต นาคะศิริ-
dc.contributor.advisorดุษฎี สงวนชาติ-
dc.contributor.authorรุ้งผกา พิพัฒน์กาญจน์-
dc.date.accessioned2021-01-19T04:49:44Z-
dc.date.available2021-01-19T04:49:44Z-
dc.date.issued2531-
dc.identifier.isbn9745688738-
dc.identifier.urihttp://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/71785-
dc.descriptionวิทยานิพนธ์ (บช.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2531en_US
dc.description.abstractวิทยานิพนธ์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาถึงวิธีการคิดต้นทุนการผลิตไก่สดแช่เย็นที่เหมาะสมและ ต้นทุนการผลิตที่เกิดขึ้นจริงในอุตสาหกรรม ผลการศึกษาพบว่า การผลิตไก่สดแช่เย็นแบ่งกระบวนการผลิตเป็น 3 ช่วงคือ การผลิตลูกไก่ การผลิตไก่กระทง และการชำแหละ วิธีการคิดต้นทุนการผลิตลูกไก่คือ แบ่งต้นทุนที่เกิดขึ้นเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกซึ่งเป็นต้นทุนการเลี้ยงไก่พันธุ์ในระยะเติบโตถือเป็นทรัพย์สิน ส่วนที่สองซึ่งเป็นต้นทุนการเลี้ยงไก่พันธุ์ในระยะให้ผลผลิตและต้นทุนการฟักไข่ถือเป็นต้นทุนการผลิตลูกไก่ ต้นทุนการผลิตไก่กระทงจะเป็นการสะสมต้นทุนที่เกิดขึ้นตั้งแต่การนำลูกไก่เข้ามาเลี้ยงจนไก่มีน้ำหนัก 1.8 กิโลกรัม ส่วนต้นทุนการชำแหละ จะถือว่าต้นทุนที่เกิดขึ้นเป็นต้นทุนของผลิตภัณฑ์ร่วมที่ได้จากการผลิตทั้งหมด หากต้องการปันส่วนต้นทุนให้กับผลิตภัณฑ์ร่วมก็ควรใช้ราคาตลาดของผลิตภัณฑ์ร่วมมาเป็นสัดส่วนในการปันส่วน และจากการศึกษาต้นทุนการผลิตของบริษัทตัวอย่างพบว่า ต้นทุนการผลิตลูกไก่ 1 ตัวประมาณ 4.50-4.75 บาท โดยมีต้นทุนค่าอาหารเป็นต้นทุนที่มีสัดส่วนสูงที่สุดคือ 37-39% ต้นทุนการผลิตไก่กระหง 1 ตัวประมาณ 30.50-31.50 บาท มีต้นทุนค่าอาหาร เป็นต้นทุนที่มีสัดส่วนสูงที่สุด เช่นกันคือ 62-70% และต้นทุนการชำแหละไก่ต่อปริมาณน้ำหนักผลผลิตที่ได้จากการผลิต 1 กิโลกรัมประมาณ 22.00-23.00 บาท โดยมีต้นทุนค่าไก่เป็นอยู่ในสัดส่วนประมาณ 84-85% ของต้นทุนการผลิตทั้งหมด-
dc.description.abstractalternativeThe objectives of this thesis is to study the proper way to calculate frozen chicken meat production cost and the actual costing method used in the industry nowadays. The results of the study found that frozen chicken meat process could be divided into 3 steps:- a day-old chick production, broilers production and slaughtering. The way to calculate the chick costs was to divide the production costs into 2 parts. The cost of the first part which was the broiler breeder raising cost during growing period were deemed to be assets to be written off as cost of chicks produced. The costs of the second part which was the broiler breeders raising cost in productive period and hatching costs were deemed to be the chick production costs. The broiler production costs were the accumulative costs of raising broilers until their weight were 1.8 kilograms each. The slaughtering costs were deemed to be the cost of all joint products from the process. If these costs were to be allocated to each joint product, selling price of each product should be used as basis of allocation. From the study of production costs of the sample companies, the chick coats were 4.50-4.75 baht each, with feeding costs the highest, about 37-39% of the total costs; the broiler costs were 30.50-31.50 baht each with feeding costs the highest cost around 62-70% of the total costs; while the slaughtering cost per 1 kilograms of joint products from the process was 22.00-23.00 baht with the broiler cost as the highest about 84-85% of total costs.-
dc.language.isothen_US
dc.publisherจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยen_US
dc.relation.urihttp://doi.org/10.14457/CU.the.1988.89-
dc.rightsจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยen_US
dc.subjectไก่แช่แข็ง--ไทยen_US
dc.subjectไก่แช่แข็ง--ต้นทุนen_US
dc.subjectอุตสาหกรรมไก่--ไทยen_US
dc.subjectFrozen chickens--Thailanden_US
dc.subjectFrozen chickens--Costsen_US
dc.subjectChicken industry--Thailanden_US
dc.titleต้นทุนการผลิตไก่สดแช่เย็นen_US
dc.title.alternativeCost of frozen chicken meat productionen_US
dc.typeThesisen_US
dc.degree.nameบัญชีมหาบัณฑิตen_US
dc.degree.levelปริญญาโทen_US
dc.degree.disciplineการบัญชีen_US
dc.degree.grantorจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยen_US
dc.email.advisorไม่มีข้อมูล-
dc.email.advisorไม่มีข้อมูล-
dc.identifier.DOI10.14457/CU.the.1988.89-
Appears in Collections:Acctn - Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Rungpaka_pi_front_p.pdfหน้าปก บทคัดย่อ และสารบัญ1 MBAdobe PDFView/Open
Rungpaka_pi_ch1_p.pdfบทที่ 1872.99 kBAdobe PDFView/Open
Rungpaka_pi_ch2_p.pdfบทที่ 22.12 MBAdobe PDFView/Open
Rungpaka_pi_ch3_p.pdfบทที่ 34.92 MBAdobe PDFView/Open
Rungpaka_pi_ch4_p.pdfบทที่ 44.93 MBAdobe PDFView/Open
Rungpaka_pi_ch5_p.pdfบทที่ 51.51 MBAdobe PDFView/Open
Rungpaka_pi_back_p.pdfรายการอ้างอิงและภาคผนวก3.28 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.