Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/35609
Title: การปรับปรุงกรรมวิธีอบแห้ง คุณภาพและความสามารถในการดูดน้ำคืนของปลาหมึกกระดองแห้ง
Other Titles: Improvement of the drying process, quality and rehydrating capability of dried cuttlefish
Authors: ดรุณี พีรพัฒนกุล
Advisors: รมณี สงวนดีกุล
โสมพรรษ์ พูลผล
Other author: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย
Issue Date: 2529
Publisher: จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Description: วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2529
Degree Name: วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level: ปริญญาโท
Degree Discipline: เทคโนโลยีทางอาหาร
URI: http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/35609
ISBN: 9745662445
Type: Thesis
Appears in Collections:Grad - Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Darunee_pe_front.pdf2.16 MBAdobe PDFView/Open
Darunee_pe_ch1.pdf328.11 kBAdobe PDFView/Open
Darunee_pe_ch2.pdf2.15 MBAdobe PDFView/Open
Darunee_pe_ch3.pdf1.38 MBAdobe PDFView/Open
Darunee_pe_ch4.pdf4.41 MBAdobe PDFView/Open
Darunee_pe_ch5.pdf2.03 MBAdobe PDFView/Open
Darunee_pe_ch6.pdf431.25 kBAdobe PDFView/Open
Darunee_pe_back.pdf2.67 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.