Please use this identifier to cite or link to this item:
https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/75107
| Title: | การพัฒนาเจลาตินจากเศษหนังบดเพื่อใช้เป็นตัวประสานในผลิตภัณฑ์ชิ้นขบเคี้ยว |
| Other Titles: | Development of gelatin from raw hide scrap to be used as binder in munchy |
| Authors: | บัณฑิต เหรียญกมล |
| Advisors: | วิทย์ สุนทรนันท์ |
| Other author: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. คณะวิศวกรรมศาสตร์ |
| Issue Date: | 2548 |
| Publisher: | จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย |
| Description: | วิทยานิพนธ์ (วศ.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2548 |
| Degree Name: | วิศวกรรมศาสตรมหาบัณฑิต |
| Degree Level: | ปริญญาโท |
| Degree Discipline: | วิศวกรรมเคมี |
| URI: | http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/75107 |
| ISBN: | 9741739303 |
| Type: | Thesis |
| Appears in Collections: | Eng - Theses |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Bundit_ri_front_p.pdf | 998.51 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| Bundit_ri_ch1_p.pdf | 681.28 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| Bundit_ri_ch2_p.pdf | 1.36 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Bundit_ri_ch3_p.pdf | 886.06 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| Bundit_ri_ch4_p.pdf | 2.86 MB | Adobe PDF | View/Open | |
| Bundit_ri_ch5_p.pdf | 655.07 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| Bundit_ri_ch6_p.pdf | 637.87 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| Bundit_ri_back_p.pdf | 1.3 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.