การผลิตพลาสมาผงเพื่อใช้กับไส้กรอกเวียนนา

Please use this identifier to cite or link to this item: https://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/31901

Title:	การผลิตพลาสมาผงเพื่อใช้กับไส้กรอกเวียนนา
Other Titles:	Production of powdered plasma for vienna sausage
Authors:	ดวงฤทัย กฤษทวี
Advisors:	พันธิพา จันทวัฒน์ นินนาท ชินประหัษฐ์
Other author:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย. บัณฑิตวิทยาลัย
Issue Date:	2536
Publisher:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.)--จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2536
Degree Name:	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต
Degree Level:	ปริญญาโท
Degree Discipline:	เทคโนโลยีทางอาหาร
URI:	http://cuir.car.chula.ac.th/handle/123456789/31901
ISBN:	9745799769
Type:	Thesis
Appears in Collections:	Grad - Theses

Files in This Item:

File	Size	Format
Doungrutai_kr_front.pdf	822.54 kB	Adobe PDF	View/Open
Doungrutai_kr_ch1.pdf	320.91 kB	Adobe PDF	View/Open
Doungrutai_kr_ch2.pdf	1.03 MB	Adobe PDF	View/Open
Doungrutai_kr_ch3.pdf	844.35 kB	Adobe PDF	View/Open
Doungrutai_kr_ch4.pdf	1.55 MB	Adobe PDF	View/Open
Doungrutai_kr_ch5.pdf	1.62 MB	Adobe PDF	View/Open
Doungrutai_kr_ch6.pdf	315.07 kB	Adobe PDF	View/Open
Doungrutai_kr_back.pdf	932.59 kB	Adobe PDF	View/Open