Riceberry rice (Oryza sativa L.), is a crossbreed of Kao Hom Nin, a local non-glutinous purple rice and Khoa Dawk Mali 105. Its pigment contains high amount of antioxidant compounds, especially anthocyanins. Previously, ...

Background and rationale: Since the plantar fascia and the Achilles tendon are anatomically connected, it is therefore plausible that stretching of both structures simultaneously will result in a better outcome. Methods: ...

The aim of this study was to investigate the effect of partial replacement of wheat flour with riceberry flour and unripe papaya flour on the physicochemical, functional properties and sensory evaluation of crackers. In ...

The aim of this study was to investigate the effect of multidirectional reach training on dynamic balance in individuals with stroke. Sixteen participants with stroke were recruited and randomly assigned into two groups, ...

Papaya fruit (Carica papaya L.) belonging to Caricaceae family is recognized as a good source of dietary fiber and antioxidants. The objective of this study was to develop the unripe papaya flour (UPF) from waste fruit ...

ปัจจุบันพบเชื้อ Escherichia coli ที่สร้างเอนไซม์ extended-spectrum beta-lactamase (ESBL) แพร่กระจายในชุมชนอย่างกว้างขวาง เชื้อแบคทีเรียดังกล่าวสามารถพบได้ว่าเป็นเชื้อประจำถิ่นในลำไส้ของคน และสัตว์ รวมไปถึงสามารถพบได้ในสิ ...

Acute myeloid leukemia (AML) is a hematopoietic malignant disease that common in the elderly.  Current therapeutic approaches for AML have many side effects. For this reason, natural compounds are considered as alternative ...

กระบวนการอักเสบและการตายของเซลล์แบบอะโพโทซิสเป็นกระบวนการตอบสนองของเซลล์ที่ทำให้เกิดมะเร็งกระเพาะอาหารที่มีสาเหตุจากการติดเชื้อ Helicobacter pylori จากปัญหาการดื้อยาที่เพิ่มสูงขึ้น สมุนไพรจึงเป็นการรักษาอีกทางเลือกหนึ่ง ...

Bakery products with high fat content are highly susceptible to produce lipid peroxidation. Incorporation of bakery products with natural antioxidants is alternative approach for decreasing lipid peroxidation during food ...

พลูคาวเป็นพืชพื้นถิ่นทางภาคเหนือของประเทศไทย มีฤทธิ์ทางชีวภาพมากมาย ได้แก่ ต้านการอักเสบ ต้านมะเร็ง และมะเร็งเม็ดเลือดขาว คณะวิจัยจึงได้ทำการตรวจวัดปริมาณสารฟลาโว-นอยด์ที่พบในสารสกัดพลูคาวพบว่ามีปริมาณเท่ากับ 231.21 ± 4.19 ...