Sci - Senior Projects: Recent submissions

  • การพัฒนาโยเกิร์ตจากถั่วลูกไก่ 
    ภัทร์ธีนันท์ สุวิสุทธิเกษม; จิรวรรณ ผ่องจาปา; สิรีมาส อาจหาญ (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของการทดแทนนมวัวด้วยนมถั่วลูกไก่ในโยเกิร์ต ผลการแปรปริมาณโปรตีนถั่วเหลือง (5, 6 และ 7% w/v) ต่อสมบัติทางเคมีและทางกายภาพของโยเกิร์ตถั่วลูกไก่ และผลของการเก็บรักษาโยเกิร์ตถั่วลูกไก่ที่ ...
  • การชักนำการหลังเอนไซม์ไนเตรทรีดักเทสและผลต่อกระบวนการผลิตอนุภาคนาโนเงินของเชื้อรา 
    เมษศิรินทร์ คนแรง (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2562)
    เอนไซม์ไนเตรทรีดักเทส (nitrate reductase) มีรายงานว่ามีความเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์อนุภาคนาโนเงิน (Silver nanoparticles, AgNPs) ทางชีวภาพ ในการศึกษานี้จึงสนใจไปที่การชักนำการหลั่งเอนไซม์ไนเตรทรีดักเทสและผลของการชักนำต่ ...
  • การแยกแลนทาไนด์ไอออนโดยใช้ไอออนิกลิควิดและมาส์กกิงเอเจนต์ 
    สิริรวินท์ วุฑฒินันท์ (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2562)
    แลนทาไนด์เป็นโลหะที่มีประโยชน์หลายอย่างโดยเฉพาะในเทคโนโลยีแห่งอนาคต แต่การแยกโลหะแลนทาไนด์ออกเป็นชนิดเดี่ยวเพื่อนำมาใช้ประโยชน์ยังทำได้ยาก งานวิจัยนี้จึงสนใจศึกษาการแยกไอออนแลนทาไนด์ออกจากสารละลายด้วยการสกัดแบบวัฎภาคของเ ...
  • วัสดุชนิดใหม่ที่ใช้เป็นขั้วสำหรับแบตเตอรี่สังกะสี-ไอออน 
    วัชรีวรรณ พายัพวัฒนวงษ์; ศุภกานต์ สมประสงค์ (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    งานวิจัยนี้ศึกษาเกี่ยวกับแบตเตอรี่สังกะสี-ไอออน ซึ่งเป็นเทคโนโลยีการจัดเก็บพลังงานรูปแบบใหม่ที่ได้รับความสนใจ เพราะราคาถูก ปลอดภัย และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาสมบัติของวัสดุชนิดใหม่ที่นำมาใช้ทำขั ...
  • การบูรณาการงานและความร้อนในโรงงานวนลูปของสารเคมี 
    ฉัฏดาภา มนต์วิเศษ; ฉัตรสุดา กุศล (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    ในอุตสาหกรรมการผลิต ประสิทธิภาพการใช้พลังงานถือเป็นเรื่องสำคัญอย่างมากทั้งด้านเศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อม โดยหนึ่งในตัวแปรที่เกี่ยวข้องกับประสิทธิภาพนี้ ได้แก่ งานที่เกิดจากการเปลี่ยนแปลงความ ดันโดยการบีบอัดหรือขยายตัวของกระ ...
  • แบบจำลองระบบการผลิตกระแสไฟฟ้าจากกระบวนการแก๊สซิฟิเคชั่นมวลชีวภาพการเผาไหม้ในเครื่องกังหันก๊าซด้วยโปรแกรม Aspen Plus 
    ชญานิษฐ์ ชำนาญศิลป์; ปรีชยา ไพสิฐตระกูล (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    งานวิจัยนี้ทำการศึกษาระบบการผลิตกระแสไฟฟ้าแบบบูรณาการจากกระบวนการแก๊สซิฟิเคชั่นมวลชีวภาพ-การเผาไหม้ในเครื่องกังหันแก๊สเพื่อคาดการณ์คุณภาพของแก๊สและการผลิตพลังงานภายใต้สภาวะการทำงานต่าง ๆ โดยตัวแปรที่ใช้ คือ อุณหภูมิของกร ...
  • การปรับปรุงประสิทธิภาพส่วนงานฝ่ายขายด้วยระบบการจัดการสารสนเทศ (กรณีศึกษาสำนักพิมพ์จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย) 
    สุธาดา จูวัฒนสำราญกุล (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    โครงการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพในการดำเนินงานของพนักงานขายด้วยระบบการ จัดการสารสนเทศ(Management Information System) เพื่อหาจุดอ่อนการบริการลูกค้าของพนักงานขายของ สำนักพิมพ์จุฬาฯ ทดลองโดยการสร้างแบบสอบถาม ...
  • ชุดคำสั่ง R ในการคำนวณเบี้ยประกันและเงินสำรองด้วยตัวแปรสุ่มฟัซซี 
    ปิยาพัชร ลิ้มพรชัยเจริญ (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    มูลค่าเงินในอนาคต อัตราดอกเบี้ย และตารางชีวิตเบื้องต้นเป็นสิ่งที่สำคัญอย่างมากในการ คำนวณเบี้ยประกันของประกันชีวิตและเนื่องจากบริษัทประกันภัยไม่ทราบข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับมูลค่า เงินในอนาคต อัตราดอกเบี้ย และตารางชีวิตเบื้องต้นได้ ...
  • กราฟความรู้ในตลาดหุ้นไทย 
    นราธิป หวันมะรัตน์ (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    โครงงานนี้เรามีความสนใจในการศึกษาความสัมพันธ์ของหุ้นในกลุ่ม SET50 ของประเทศไทย โดยพิจารณาจากกราฟความรู้ (Knowledge Graph) ของหุ้น การเปลี่ยนแปลงของราคา และปริมาณ การซื้อขายของหุ้นนั้น ๆ กราฟที่ได้จะถูกนำมาวิเคราะห์โดยดูจ ...
  • การเตรียมออกซิไดซ์พอลิเอทิลีนแว๊กซ์ในสถานะของแข็ง 
    ธนภูมิ โอสถาเลิศ; ภัททิรา ภารสงวน (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    งานวิจัยนี้ศึกษาการเตรียมออกซิไดซ์พอลิเอทิลีนแว๊กซ์ในสถานะของแข็ง โดยปฏิกิริยาออกซิเดชัน ด้วยเครื่องปฏิกรณ์แบบกะ และใช้เปอร์ออกไซด์เป็นตันเริ่มปฏิกิริยา โดยให้ความร้อนในอุณหภูมิที่เหมาะสม 120 องศาเซลเซียส มีออกซิเจนเป็นต ...
  • การประยุกต์ใช้กราฟเพื่อหาระยะเวลาสั้นที่สุดเพื่อไปยังหลายจังหวัดที่สนใจโดยเครื่องบินพาณิชย์ 
    พชร ลีลายุทธ์โท (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    โครงงานนี้เราสนใจการหาระยะเวลาที่น้อยที่สุดในการเดินทางไปยังทุกจังหวัดในประเทศไทยที่มีสนามบินโดยเครื่องบินพาณิชย์ โดยเราจะแก้ปัญหาโดยนำเสนอปัญหาในรูปแบบกราฟของเส้นทางการบินและใช้กำหนดการจำนวนเต็มช่วยในการหาคำตอบ
  • การระบุสารระเหยให้กลิ่นไม่พึงประสงค์ในพริกแห้งด้วยเทคนิคการวิเคราะห์ 
    กฤติน จรูญรักษ์; จิรภัทร เอื้อกชกร; ชุติกาญจน์ อะโน (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    พริกแห้งเป็นวัตถุดิบที่นิยมนำมาใช้ในขั้นตอนการปรุงอาหารหลายชนิด เนื่องจากพริกแห้งสามารถเก็บรักษาได้นานและให้กลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ อย่างไรก็ตามการเก็บพริกแห้งเป็นเวลานานนั้นก่อให้เกิดลักษณะกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ในพริกแห้งได้ ...
  • การศึกษาราคาหุ้นในตลาดหลักทรัพย์ไทยในกลุ่มอสังหาริมทรัพย์และก่อสร้างโดยใช้อนุกรมเวลา 
    ธิดารัตน์ วงศ์สุวัฒน์ (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    โครงการวิจัย เรื่อง “การศึกษาราคาหุ้นในตลาดหลักทรัพย์ไทยในกลุ่มอสังหาริมทรัพย์และ ก่อสร้าง โดยใช้อนุกรมเวลา” มีวัตถุประสงค์ คือ (1) เพื่อศึกษาแบบจำลองอนุกรมเวลาที่เหมาะสม ของราคาหุ้นในกลุ่มอสังหาริมทรัพย์และก่อสร้างในปี ...
  • ผลของวิธีการอบแห้งต่อคุณภาพชาข้าวโพดม่วง 
    ธันวา บุญเสริม (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของวิธีการอบแห้ง โดยแปรวิธีการอบแห้ง 2 วิธี (การอบแห้งที่ภาวะบรรยากาศและการอบแห้งที่ภาวะสุญญากาศ) และแปรอุณหภูมิ 3 ระดับ (50, 60 และ 70 °C) และศึกษาผลของอุณหภูมิและเวลาในการชงต่อสมบัต ...
  • การยืดอายุกะทิพาสเจอร์ไรส์ด้วยไคโตซาน 
    วรพล บุญมีสุข; สิรามล ประนิธิ (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์กะทิที่ผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์โดยใช้ไคโตซาน โดยเริ่มจากการเตรียมสารละลายไคโตซานในกรดแอสคอร์บิคจากนั้นเติมลงในกะทิให้มีความเข้มข้น 0% (control), 1%, 3% และ ...
  • การประมาณค่าความหนาแน่นของ PM 2.5 ด้วยการเรียนรู้ของเครื่อง 
    ศีลวัต หมื่นสุวรรณ (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    โครงการวิจัยเรื่อง “การประมาณค่าความหนาแน่นของ PM 2.5 ด้วยการเรียนรู้ของเครื่อง” มีวัตถุประสงค์ คือ กำหนดปัจจัยที่มีผลต่อการเกิด PM 2.5 และ พัฒนาโมเดลความสัมพันธ์ของปัจจัยที่พิจารณากับปริมาณ PM 2.5 ที่วัดได้ จุดมุ่งหมายข ...
  • การศึกษาสมการที่เหมาะสมสำหรับการแพร่กระจายโรค COVID-19 
    พชรพล อโศกสกุล (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อหารูปแบบสมการที่เหมาะสมสำหรับการแพร่กระจายของโรค COVID-19 โดยใช้ข้อมูลของการแพร่ระบาดในประเทศสหรัฐอเมริกา จำนวน 44 รัฐ วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติได้ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าสหสัมพันธ์เพียร์สัน ...
  • การศึกษาเปรียบเทียบอัตราผลตอบแทนของประกันชีวิตแบบบำนาญ 
    วรานิษฐ์ วีระปิติพัฒน์ (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    โครงงานนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาเปรียบเทียบอัตราผลตอบแทนภายในของแบบประกันชีวิต แบบบำนาญสองแบบ โดยกำหนดเงินบำนาญที่ผู้เอาประกันต้องการได้รับหลังเกษียณอายุแล้ว ผู้เอาประกันควรจะเริ่มทำประกันชีวิตแบบบำนาญเมื่ออายุเท่าใดแล ...
  • แบบจำลองอัตรามรณะแบบระบุสาเหตุสำหรับข้อมูลประเทศไทย 
    ขวัญจิรา สถาพร (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2563)
    โครงงานวิจัย เรื่อง “แบบจำลองอัตรามรณะแบบระบุสาเหตุสำหรับข้อมูลประเทศไทย” เป็น การศึกษาแบบจำลองที่เหมาะสมกับอัตรามรณะแบบระบุสาเหตุสำหรับข้อมูลประเทศไทย ซึ่ง พิจารณาโดยใช้แบบจำลอง 3 แบบจำลอง ได้แก่ แบบจำลองลี-คาร์เตอร์ ...
  • ผลของปริมาณเชื้อเริ่มต้นต่อการผลิตน้ำมันจากไฮโดรไลเสตของแป้งมันสำปะหลังโดยยีสต์ Cyberlindnera subsufficiens NG 8.2 
    ทรงเกียรติ์ สุขมงคลชัย (จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย, 2562)
    การเจริญและร้อยละของเซลล์ที่มีชีวิตของยีสต์อุดมน้ำมัน Cyberlindnera subsufficiens NG 8.2 ในช่วงพีเอช 5.5-7.0 ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ร้อยละของเซลล์ที่มีชีวิตที่พีเอช 5.5 เท่ากับ 90 การผลิตน้ำมันของยีสต์ Cy. subsufficiens ...